med vit sparris, ingefärspicklad gurka och rabarber. Serveras med en sötsyrlig dillmajonnäs.
serveras på kavring med forellrom.
med färskpotatis, grön sparris, ägg, pepparrot och skirat smör.
med vår pepparsås, potatis- och parmesanterrine samt tomatsallad.
med rårörda björnbär och vaniljglass.
med vit sparris, Sandefjordsås, forellrom och dillkokt färskpotatis.
------
med färskpotatis, grön sparris, ägg, pepparrot och skirat smör.
------
med rödvinssås, bönor och tryffelpotatispuré.
------
med confiterat anklår, getostpaj, hallonvinägersås och frisésallad.
(Serveras medium, om inget annat anges)
med vår pepparsås, potatis- och parmesanterrine samt tomatsallad.
------
med mandelpotatispuré, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon.
------
med Västerbottenpuré, Nürnbergerkorv, karamelliserat äpple, rödvinssås och surkål.
------
med gröna ärtor och parmesan.