Större Sällskap
Alternativ 1 (veg)
554:-
Jordärtskockssoppa
Kantareller & parmesankrisp.
Gnudi
Kantareller, brynt smör smaksatt med salvia, svenska gröna ärtor & riven parmesan.
Morotskaka
Färskostcrème samt en blodapelsincrème.
Alternativ 2
620:-
Gravad oxfilé
På svensk oxfilé. Serveras med pecorino, svampcréme på färskost samt brödsmulor smaksatta med timjan & vitlök.
Fjällröding
Potatispuré, beurre blanc, broccolini, regnbågsforellrom & dillolja.
Morotskaka
Färskostcrème samt en blodapelsincrème.
Alternativ 3
649:-
gravad oxfilé
På svensk oxfilé. Serveras med pecorino, svampcréme på färskost samt brödsmulor smaksatta med timjan & vitlök.
Lammytterfilé
Potatis- & Västerbottenterrin, skysås, stuvad spetskål & smörstekta kantareller.
Morotskaka
Färskostcrème samt en blodapelsincrème.