Menyförslag för Större Sällskap

(pris/person, gäller endast om alla i sällskapet väljer ifrån de 3 alternativen som listas under)

MENY 1
JORDÄRTSKOCKSSOPPA

med smörstekt ostronskivling.

 
SVAMPBIFFAR

med stekt potatis, tomatsallad med sockerärtor samt en timjan och citron färskost.

 
CHOKLAD SORBET

med körsbärskompot och chokladkrisp.

452:-

MENY 2
LÖJROM

25 gram löjrom serveras med Västerbottenpaj, gräddfil, rödlök och dillolja.

 

FJÄLLRÖDING

med beurre blanc, ljummen gurk & äppelsallad, regnbågsforellrom, potatispuré och pepparrot.

 
YOGHURTPANNACOTTA

med rårörda blåbär, blåbärscrème och sesamflarn.

583:-

MENY 3
JORDÄRTSKOCKSSOPPA

med smörstekt ostronskivling

 

SVENSK RENINNANLÅR

Västerbottenpaj med potatis och purjolök. Serveras med gräddstuvad spetskål och portvinssås

 

YOGHURTPANNACOTTA

med rårörda blåbär, blåbärscrème och sesamflarn.

 

585:-