Menyförslag för Större Sällskap

(pris/person, gäller endast om alla i sällskapet väljer ifrån de 3 alternativen som listas under)

MENY 1

JORDÄRTSKOCKSSOPPA

med smörstekt ostronskivling.

SVAMPBIFFAR

med stekt potatis, tomatsallad med sockerärtor samt en timjan och citron färskost.

CHOKLAD SORBET

med körsbärskompot och chokladkrisp.

452:-

MENY 2

LÖJROM

25 gram löjrom serveras med Västerbottenpaj, gräddfil, rödlök och dillolja.

FJÄLLRÖDING

med beurre blanc, ljummen gurk & äppelsallad, regnbågsforellrom, potatispuré och pepparrot.

YOGHURTPANNACOTTA

med rårörda blåbär, blåbärscrème och sesamflarn.

583:-

MENY 3

JORDÄRTSKOCKSSOPPA

med smörstekt ostronskivling

SVENSK RENINNANLÅR

Västerbottenpaj med potatis och purjolök. Serveras med gräddstuvad spetskål och portvinssås

YOGHURTPANNACOTTA

med rårörda blåbär, blåbärscrème och sesamflarn.

585:-