Suttungs gränd 3, 753 19 Uppsala

Tel. 018 - 13 13 60

Kontakta oss

018 13 13 60

info@pepparpeppar.se

Suttungs gränd 3, 753 19 Uppsala

Avsmakningsmeny

679:-

Serveras till samtliga i sällskapet
Beställs senast:
Månd-Torsd kl 20:00,  Fred -Lörd kl 20:30,  Sönd kl 19:00.
LÖJROM

Västerbottenpaj, gräddfil, rödlök, citron och dillolja.

SPARRISSOPPA

På grönsparris, serveras med varmrökt makrill.

FJÄLLRÖDING

Potatispuré, körvelsås, ljummen gurk- och grönsparrissallad samt regnbågsforellrom.

SVENSK OXFILÉ À LA PEPPAR PEPPAR

Potatis- och parmesanterrine, pepparsås samt tomatsallad med sockerärtor.

CHOKLADBROWNIE

Salt mjölkchokladcreme, halloncreme toppas med riven lakrits.

LÄGG TILL EN EXTRA RÄTT

Ostallrik, 3 sorter ost serveras med fikon och lagerblads marmelad och kex.
73:-/pp, med vin 138:-/pp. Serveras före desserten.

Vinpaket 430:-

Förrätter

LAXCHEESECAKE  159:-
(inkl. snaps 219:-)

På kallrökt lax, serveras med vit- och grönsparris, regnbågforellrom och dillolja.

Löjrom  199:-
(inkl. snaps 259:-)

25 gram löjrom, Västerbottenpaj, gräddfil, rödlök, citron och dillolja.

SPARRISSOPPA  159:-

På grönsparris, serveras med varmrökt makrill.

Carpaccio  179:-

På svensk oxfilé, serveras med tonfiskmajonnäs, riven parmesan, krutonger och friterad kapris.

Bakad rotselleri  149:-

Roquefortost, hasselnötsvinegrette, rostade hasselnöter och grönkålschips.

Varmrätter

Fjällröding  319:-

Potatispuré, körvelsås, ljummen gurk- och grönsparrissallad samt regnbågforellrom.

Svensk oxfilé à la peppar peppar  389:-

Potatis- och parmesanterrine, pepparsås samt tomatsallad med sockerärtor.

Lammytterfilé  329:-

Råstekt provencale potatis, rostad vitlöksås och primörmorötter.

Confiterad gårdsgrissida  249:-

Stekt gnocchi- och svartkål, skysås och krondillmajonnäs.

Peppars köttbullar  199:-

Mandelpotatispuré, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon.

Pannbiff på mald svensk oxfilé  209:-

Mandelpotatispuré, skysås, stekt lök, gröna ärtor och pressgurka.

Kalvlever Anglais  229:-
(Begränsat antal)

Potatispuré, rödvinssås, kapris, rökt sidfläsk och schalottenlök.

Svampbiffar  229:-

Stekt gnocchi- och svartkål, timjan och citronfärskost samt en tomatsallad med sockerärtor.

Desserter

Chokladbrownie  99:-

Salt mjölkchokladcreme, halloncreme toppas med riven lakrits.

Chokladsorbet  99:-

Körsbärskompot och chokladkrisp.

Crème brûlée  99:-
Osttallrik  145:-

3 sorter ost med fikon & lagerblads marmelad och kex.

Kaffe & avec  138:-

Två tryfflar, kaffe med 4 cl: Famous Grouse, Grönsteds Monopol eller likör.

Två hemgjorda chokladtryfflar  39:-

Vid allergi, prata med personalen.