Suttungs gränd 3, 753 19 Uppsala

Tel. 018 - 13 13 60

Kontakta oss

018 13 13 60

info@pepparpeppar.se

Suttungs gränd 3, 753 19 Uppsala

Avsmakningsmeny

689:-

Serveras till samtliga i sällskapet
Beställs senast:
Månd-Torsd kl 20:00,  Fred -Lörd kl 20:30,  Sönd kl 19:00.
LÖJROM

Västerbottenpaj, gräddfil, rödlök, citron & dillolja.

KANTARELLSOPPA

På gula kantareller med timjan & vitlöksolja.

FJÄLLRÖDING

Mandelpotatispuré, sandefjordsås & juliennegrönsaker.

SVENSK OXFILÉ À LA PEPPAR PEPPAR

Potatisgratäng, pepparsås samt tomatsallad med sockerärtor.

CHOKLADBROWNIE

Salt mjölkchokladcreme, halloncreme toppas med riven lakrits.

Vinpaket 430:-

Förrätter

RÖKT HJORTCHEESECAKE  159:-

Picklad morot & rotselleri toppat med pepparrot.

Löjrom  199:-

25 gram löjrom, Västerbottenpaj, gräddfil, rödlök, citron & dillolja.

KANTARELLSOPPA (veg) 165:-

På gula kantareller med timjan & vitlöksolja.

Carpaccio  185:-

På svensk oxfilé, serveras med tonfiskmajonnäs, riven parmesan, krutonger & friterad kapris.

Bakade rödbetor (veg)  149:-

Getostcrème, valnötter, honung smaksatt med kryddpeppar & timjan.

Varmrätter

Fjällröding  319:-

Mandelpotatispuré, sandefjordsås & juliennegrönsaker.

Stekt strömming (begränsad tillgång)  199:-

Mandelpotatispuré, skiratsmör & rårörda lingon.

Svensk oxfilé à la peppar peppar  399:-

Potatisgratäng, pepparsås samt tomatsallad med sockerärtor.

Reninnanlår 369:-

Potatis- & Västerbottenost terrine, smörstekta kantareller, tranbär & vilt velouté.

Lammytterfilé  329:-

Gnocchi, haricots verts smaksatt med örtgremolata & skysås.

Rödvinsbräserad Oxkind, (långkok)  269:-

Tryffel- & potatispuré, rödvinssås & svenska gröna ärtor.

Peppars köttbullar  199:-

Mandelpotatispuré, gräddsås, pressgurka & rårörda lingon.

Pannbiff på mald svensk oxfilé  209:-

Mandelpotatispuré, skysås, stekt lök, gröna ärtor & pressgurka.

Kikärtsbiffar (veg)  239:-

Med zucchini. Serveras med gnocchi och haricots verts smaksatt med örtgremolata & en tomatfärskost.

Desserter

Chokladbrownie  99:-

Salt mjölkchokladcreme, halloncreme toppas med riven lakrits.

Chokladsorbet  99:-

Körsbärskompot & chokladkrisp.

Crème caramel  99:-

Smaksatt med kondenserad mjölk & citrontimjan. Serveras med rårörda lingon.

Crème brûlée  99:-
Kaffe & avec  138:-

Två tryfflar, kaffe med 4 cl: Famous Grouse, Grönsteds Monopol eller likör.

Två hemgjorda chokladtryfflar  39:-

Vid allergi, prata med personalen.