Större Sällskap

Alternativ 1 (veg)
554:-

Jordärtskockssoppa

Kantareller & parmesankrisp.

Gnudi

Kantareller, brynt smör smaksatt med salvia, svenska gröna ärtor & riven parmesan.

Morotskaka

Färskostcrème samt en blodapelsincrème.

Alternativ 2
620:-

Gravad oxfilé

På svensk oxfilé. Serveras med pecorino, svampcréme på färskost samt brödsmulor smaksatta med timjan & vitlök.

Fjällröding

Potatispuré, beurre blanc, broccolini, regnbågsforellrom & dillolja.

Morotskaka

Färskostcrème samt en blodapelsincrème.

Alternativ 3
649:-

gravad oxfilé

På svensk oxfilé. Serveras med pecorino, svampcréme på färskost samt brödsmulor smaksatta med timjan & vitlök.

Lammytterfilé

Potatis- & Västerbottenterrin, skysås, stuvad spetskål & smörstekta kantareller.

Morotskaka

Färskostcrème samt en blodapelsincrème.