Smaksatt med tryffel & apelsin. Serveras med rostade pumpafrön.
Smörbönscreme, chimichurri & blandsvamp.
På svensk oxfilé. Serveras med dijonmajonnäs, Wrångebäcksost & pommes pinnes.
Potatispuré, jordärtskockssås, smörstekt blandsvamp & gröna ärtor.
Färskostmousse, inkokta hjortron, hjortroncurd, mandelkaka på brynt smör & rostade mandlar.
På svensk oxfilé. Serveras med dijonmajonnäs, Wrångebäcksost & pommes pinnes.
Potatisterrin smaksatt med prästost. Serveras med konjakgräddsås, smörstekt blandsvamp & lingon creme.
Färskostmousse, inkokta hjortron, hjortroncurd, mandelkaka på brynt smör & rostade mandlar.
